為進一步貫徹落實由國家衛(wèi)生健康委、教育部、市場監(jiān)管總局、體育總局等四部門聯(lián)合制定發(fā)布《營養(yǎng)與健康學校建設(shè)指南》的要求，積極推進《關(guān)于實施河南省中小學食育工程的指導意見（2023-2030）年）》，促進我校營養(yǎng)與健康工作的全面展開，2023年12月23日中午，由學校工會及后勤保障部組織的“第五屆廚藝大賽”在餐廳一樓舉行。
學校校長滑秀林、誠城集團教育總監(jiān)兼執(zhí)行校長楊修家、副校長溫志忠、校工會主席兼后勤保障部主任李衛(wèi)忠等領(lǐng)導、家長、學生代表70余人出席本次廚藝大賽，國家一級書法家、河南省太行書畫研究院院長曹揚憲和紅旗區(qū)市場監(jiān)管所張延國科長親臨現(xiàn)場。大賽分兩個環(huán)節(jié)，一是現(xiàn)場廚師的才藝展示，二是對學生開展廚藝比拼（短視頻形式）進行總結(jié)表彰，學校食品安全專管員路國偉負責主持。
首先由校工會李主席致辭，接著主持人介紹了本次大賽的評分規(guī)則和實施流程。每名廚師準備兩個參賽作品，評委從五個方面逐一評分和投票，即口味質(zhì)感、工藝火候、色澤形態(tài)、創(chuàng)新實用和營養(yǎng)衛(wèi)生。
現(xiàn)場氣氛熱烈，搖滾炒雞、飛燕金魚、腐乳肉、香酥蝦球、西芹百合、富貴魚、養(yǎng)生秋葵、油豆腐釀肉、香辣土豆松、羊肉燴面、黃金豆沙餅、張記冒烤鴨、精品麻辣燙……可謂是各具特色、百花齊放，一道道美食，贏得大家的好評，喝彩和掌聲不斷。經(jīng)過緊張激烈的比拼，現(xiàn)場評選出炒菜類一等獎一名、二等獎兩名、三等獎三名、最受歡迎風味小吃獎一名和最受歡迎面食面點獎各一名。
第二個環(huán)節(jié)的主角是學生，家長互動，家校共育，大家觀看了“我是小廚神”學生廚藝比拼短視頻大賽中的部分獲獎作品，對學生的積極參與和技能展示，贊不絕口，熱情高漲，領(lǐng)導和老師們?yōu)楂@獎的“小廚神”頒發(fā)證書和獎品，學生們收獲滿滿、神采飛揚。這項活動的目的在于：大家都應(yīng)高度重視營養(yǎng)與健康學校的建設(shè)工作，在推進“五育并舉”中,引導學生重視食育勞作，掌握制作簡單飲食的本領(lǐng)，體驗勞動創(chuàng)造美好生活的情感，培養(yǎng)學生熱愛勞動、熱愛生活的積極態(tài)度，促進親子關(guān)系和家?；印?/span>
頒獎之后，餐廳為大家精心準備了美味的餃子，比賽在歡聲笑語中落下了帷幕。余香未盡，回味無窮，一年一度的廚藝比賽，明年要舉辦第六屆，大家都很期待，我們相信有上級領(lǐng)導的重視關(guān)懷、全校師生員工的真抓實干，有學生家長和社會各界的幫助支持，我們學校的明天會更美好！
文：路國偉 圖：李明亮 審核：楊修家
